Peru: Sản lượng sò điệp tăng nhẹ

Trong năm 2017, sản lượng sò điệp của Peru giảm trong năm thứ ba liên tiếp do mưa, dòng chảy đại dương và nhiệt độ nước trong các tháng đầu năm. Kết quả là, nhiều nhà chế biến châu Âu giảm mua sản phẩm, khiến nhu cầu giảm.

Sau đợt El Nino năm 2017, sản lượng thu hoạch đang dần phục hồi. Dự kiến, sản lượng năm nay đạt 2.000-2.500 tấn. Khối lượng thu hoạch sẽ trở lại bình thường đến nửa sau năm 2019. Giá sò điệp trứng hiện đạt 15,5 USD/kg đối với cỡ 20/30 và 14 USD/kg đối với cỡ 20/40.

Dự kiến nhu cầu từ Pháp sẽ tăng trong tháng 9 và 10 và giá sò điệp trứng đạt 11 USD/kg với cỡ 30/40 và 40/60. Đầu tháng 11, giá có khả năng giảm xuống 10 USD/kg, phụ thuộc vào sản lượng khai thác từ Sechura (Peru).

Sản lượng năm 2019 dự kiến tăng nhẹ. Giá dự kiến đạt từ 10 – 12,5 USD/kg, tùy thuộc tỷ lệ sò chết trong đợt thủy triều đỏ.